Форма "Папільот" для запікання риби Emile Henry (348443)

Форма "Папільот" для запікання риби Emile Henry (348443)
Форма "Папільот" для запікання риби Emile Henry (348443)

Форма "Папільот" для запікання риби Emile Henry (348443)

Бренд: 
Артикул: 
348443
Розмір: 
41.5 x 24.5 см
Матеріал: 

вогнетривка кераміка

Колір: 
червоний
Країна виробник: 
Франція
Опис: 

Чому форма "Папільот" союзник риби? Тому що пара, що виникає при приготуванні в закритій формі, ідеальна для запікання такого делікатного продукту, як риба. Таким чином можна приготувати будь-яку рибу: цілу, філе, стейки - не пошкоджуючи структуру риби. Для поліпшення смаку, бажано, використовувати свіжі трави і спеції, які додають різні аромати. Оцет, лимонний сік, вино, олії (оливкова, арахісова, кунжутна і т.д.) також прекрасно додадуть смак.

Ціла риба або стейки - результат приготування буде ніжна, ідеально приготовлена ​​страва без додавання жиру. Кришка запобігає поширенню рибного запаху. Можливо одночасне приготування гарніру (картопля, цибуля, овочі, тощо) 

Форма витримує до 250 °C. Натуральна, нешкідлива кераміка не змінює смак страв (на відміну від алюмінієвої фольги).
Ребриста основа запобігає розварюванню (риба розташовується над рідиною). Форму можна використовувати для приготування білого м'яса, додавши трохи бульйону.